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Oma Ilse backt einen Birnenkuchen

Zutaten:
Hefeteig 250 g Mehl 60 g Butter 1 Prise Salz 30 g Hefe 60 g Zucker 150 ml Milch Belag 1 Kg späte Birnen 100g Butter 1Tl Zimt 1 Prise Nelken 1 Ei 100g Zucker 2 becher saure Sahne
Zubereitung:
Hefeteig zubereiten. In eine Backform bringen. Die geschälten und fein geriebenen Birnen in Butter andünsten, kalt werden lassen, mit Zimt und Nelken verrühren und auf dem Teig verteilen. Die übrigen Zutaten mischen und über die Birnen geben. Bei ca. 200 °C etwa 45 Minuten backen. So schmeckt der Herbst im Zabergäu!