Zuerst backe ich mit folgenden Zutaten einen Hefeteig: 250 g Mehl 70 g Butter 50 g Zucker 150 ml Milch 30 g Hefe 1 Prise Salz Der Hefeteig wird in eine runde Backform (32 - 35 cm) eingelegt. Darauf kommt der Belag: ca. 1kg Sauerkirschen entsteinen und auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Ein Guss aus 200 g Butter 200 g Zucker 4 – 5 Eier alles schaumig schlagen und 200 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 1 Päckchen Vanillezucker dazu geben und den Guss dann auf den Sauerkirschen verteilen. Bei 180 – 200°C etwa 45 – 60 Minuten gebacken, gibt das einen herrlichen Sommerkuchen.