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Sonderthemen

Erdbeertorteletts

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,
egal wo ich im Moment hinschaue, sehe ich Erdbeeren. Im eigenen Garten sind sie noch klein und grün, aber an den Straßenständen oder im Supermarkt gibt es prächtige Exemplare.

Apfel-Wähe

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,
schon vor Jahren habe ich ein Kuchenrezept so umfunktioniert, dass ich fast zu jeder Jahreszeit einen leckeren Kuchen backen kann. Und weil es bei mir immer etwas schneller gehen sollte, auch recht flott.

In meinem Keller liegen noch ein paar nicht mehr ganz so taufrische Äpfel rum, die dafür gut geeignet sind.

Plätzchen aus Resten

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,

Fasnetsküchle

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,

Fasnetsküchle

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,

Fasnetsküchle

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,

Vanillesternchen

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,
schon in meiner Kindheit war das Plätzchenbacken eine spannende Sache. Es wurden sämtliche Backbücher, Rezeptesammlungen und Zeitschriften nach besonderen, aber einfach zu machenden Plätzchen durchgesucht.

Saftige Zwetschgen-Cupcakes

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,
als ich Anfang der Woche durch meinen Garten ging und die vielen Zwetschgen an meinem Baum hängen sah, überlegte ich mir, welche genussvolle Leckerei ich aus den schönen, reifen Früchten herstellen könnte. Hier ein leckeres Rezept, das mit ca. 500g Zwetschgen immer gut gelingt:

Saftige Zwetschgen-Cupcakes

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,
als ich Anfang der Woche durch meinen Garten ging und die vielen Zwetschgen an meinem Baum hängen sah, überlegte ich mir, welche genussvolle Leckerei ich aus den schönen, reifen Früchten herstellen könnte. Hier ein leckeres Rezept, das mit ca. 500g Zwetschgen immer gut gelingt:

Saftige Zwetschgen-Cupcakes

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Lieber Peter,
als ich Anfang der Woche durch meinen Garten ging und die vielen Zwetschgen an meinem Baum hängen sah, überlegte ich mir, welche genussvolle Leckerei ich aus den schönen, reifen Früchten herstellen könnte. Hier ein leckeres Rezept, das mit ca. 500g Zwetschgen immer gut gelingt:

Oma Ilse backt einen Heidelbeerkuchen

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Zutaten Biskuit:
4 Eier
4 EL kaltes Wasser
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl
50 g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver

Gartentipps

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Nein

B Ich gehe gerne durch den Garten, schneide ein Sträußchen, um die Wohnung damit zu schmücken. Eine schöne Staude dafür und doch geeignet als wüchsiger Lückenfüller ist der Frauenmantel.

Oma Ilse macht Dampfnudeln

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Zutaten:
500 g Mehl
20 g Hefe
etwa ¼ l Milch
2 – 3 Eier
Salz
40 g Zucker
Schale einer unbehandelten Bio-Zitrone
50 g Fett

Oma Ilse backt Fasnetsküchle

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Zutaten:
500 g Mehl
15 g Hefe
50 g Zucker
knapp ¼ Liter Milch
1 TL Salz
1 – 2 Eier
50 – 80 g Butter
250 g Schmalz

Oma Ilse backt Fasnetsküchle

Leitartikel: 
Nein
Artikel ist Rezept: 
Ja

Zutaten:
500 g Mehl
15 g Hefe
50 g Zucker
knapp ¼ Liter Milch
1 TL Salz
1 – 2 Eier
50 – 80 g Butter
250 g Schmalz