VINO 1851 – Vinothek und regionale Feinkost
Herzlich willkommen zur Eröffnung unserer Vinothek Vino 1851 hier in der alten Pfarrscheune in Güglingen.
Diese Scheune hat schon einiges erlebt. Als nach dem großen Stadtbrand 1848 vieles zerstört wurde, wurde sie neu aufgebaut und steht seitdem hier – solide, beständig und mit viel Geschichte in ihren Mauern. Jetzt bekommt sie eine neue Aufgabe: Sie wird ein Ort für Begegnung, Genuss und guten Wein.
„Wir, Denis Kragovic und Johannes Henrich, finden, es gibt kaum etwas Passenderes für so ein historisches Gebäude als eine Vinothek. Denn Wein und Geschichte haben etwas gemeinsam: Beide brauchen Zeit, Geduld und auch ein bisschen Mut.
Mit der Vino 1851 möchten wir einen Ort schaffen, an dem man gerne zusammenkommt – ganz unkompliziert, um ein Glas Wein zu trinken, ein gutes Gespräch zu führen, neue Weine zu entdecken oder einfach den Abend zu genießen.
Dabei war uns eines besonders wichtig: die Region.
Viele der Weine, die Sie bei uns finden werden, kommen von Winzerinnen und Winzern aus unserer Umgebung, und auch die Produkte dazu stammen aus der Region. Denn wir sind überzeugt: Das Gute liegt oft näher, als man denkt.“
„Ein Projekt wie dieses entsteht nicht von allein. Nach Jahren der Planung und Umsetzung hat das Architekturbüro Suchanek-Henrich etwas in unseren Augen Einzigartiges geschaffen. Mit viel Liebe zum Detail und unter Berücksichtigung der Gegebenheiten Vorort wurde die ,alte Scheune‘ energetisch auf den neuesten Stand gebracht, aufgestockt, und dennoch wurde der alte Flair erhalten.
Wir möchten uns herzlichst auch bei allen beteiligten Handwerkern bedanken.“
Die Vino 1851 soll zu einem Ort werden, an dem man sich gerne trifft – zum Genießen, zum Lachen, zum Diskutieren und vielleicht auch manchmal, um einfach nur ein gutes Glas Wein zu trinken.
„Vino 1851“ Vinothek & Feinkost GbR
Johannes Henrich und Denis Kragovic
Kirchgasse 3 • 74363 Güglingen
Tel.: 07135 718 85 59 • Mobil: 0176 643 535 64
mail@vinothek-pfarrscheune.de
