Von der „Wilden Sau & Wein“ über Wald & Wiese zum Adventsglühen, Weihnachtsbrunch und Silvestermenü
Die Herzogskelter in Güglingen lädt im Herbst und Winter 2026 zu genussvollen Begegnungen, kulinarischen Höhepunkten und festlichen Stunden ein. Vom regionalen Genussmarkt über ein kreatives Herbstmenü bis hin zu Adventsstimmung, Weihnachtsbrunch und einem entspannten Jahreswechsel verbindet das Programm regionale Produkte, Gastfreundschaft und die besondere Atmosphäre des historischen Hauses.
Genussmarkt „Wilde Sau & Wein“
Am Sonntag, 18. Oktober 2026, wird die Herzogskelter von 11 bis 18 Uhr zum Treffpunkt für Genießer und Familien. Im Deutschen Hof und im Bürgersaal dreht sich alles um heimisches Wild, Wildgerichte, lokale Weine und herbstliche Leckereien. Im Bürgersaal gibt es ein „Wildes Menü“, im Restaurant hausgemachten Kuchen und im Deutschen Hof vegetarische und vegane Gerichte.
„Wer ehrliche regionale Küche erleben möchte, ist in unserem Restaurant herzlich willkommen“, sagt Florian Wieland. „Gute Produkte brauchen Respekt, handwerkliches Können und Zeit.“
Wald & Wiese – ein Genießer-Menü im Herbst
Am Sonntag, 1. November 2026, beginnt um 18 Uhr ein kulinarischer Abend. Aus dem Warenkorb des Herbstes komponiert die Küche ein kreatives Fünf-Gänge-Menü. Es wird klassisch oder vegetarisch angeboten. Der Preis beträgt 79 Euro pro Person, inklusive Weine 99 Euro. Eine vorherige Reservierung ist erforderlich.
„Adventsglühen im Kastanienhof“
An den Sonntagen des zweiten, dritten und vierten Advents – am 6., 13. und 20. Dezember 2026 – lädt die Herzogskelter von 15 bis 21 Uhr zum Adventsglühen ein. Im Kastanienhof entsteht eine heimelige Winterwelt. Glühgin, Quittenpunsch und Irish Coffee treffen auf Pilzpfanne, Kaiserschmarrn und urige Kartoffelsuppe. Einfach vorbeikommen und die Adventszeit genießen.
Festlicher Weihnachtsbrunch
Am 25. und 26. Dezember 2026, jeweils von 10 bis 15 Uhr, bietet der Bürgersaal den passenden Rahmen für ein Fest mit Familie und Freunden. Ein reichhaltiges Frühstück, ein festliches Mittagessen und passende Getränke machen den Brunch zum Feiertagserlebnis. Der Preis liegt bei 59 Euro pro Person inklusive Getränke, Kinder zahlen 29 Euro. Hotelgäste erhalten eine Vergünstigung. Reservierung wird empfohlen.
Silvester 2027
Am 31. Dezember 2026 lässt sich der Jahreswechsel von 18 bis 22.30 Uhr ruhig und genussvoll feiern. Die Kelterküche serviert eine ausgesuchte Speisekarte und ein festliches Menü. Dazu werden außergewöhnliche Weine regionaler Winzer und Raritäten aus dem Schatzkeller angeboten.
Die Gäste wählen selbst: An Silvester gilt à la carte. Eine Reservierung ist erforderlich.
„Wir wollen unseren Gästen Räume schaffen, in denen sie ankommen, genießen und miteinander Zeit verbringen können“, erklärt Florian Wieland, „der Herbst ist meine liebste Jahreszeit: Ein gefüllter bunter Korb von heimischen Wäldern und Feldern bietet einen kulinarischen Spielplatz zum Austoben. Toben Sie mit und genießen Sie mit uns den Herbst!“
Restaurant & Hotel Herzogskelter
Inh. Herr Florian Wieland
Deutscher Hof 1 • 74363 Güglingen
Tel.: 07135 930 61-0
info@herzogskelter.de
herzogskelter.de
Öffnungszeiten
Mo. – Sa.: 17.30 – 22.30 Uhr
(warme Küche bis 21.00 Uhr)
Mi. & So.: Ruhetag
gesonderte Öffnungszeiten an Feiertagen
