Großer Erfolg für die Herzogskelter in Güglingen: Nur drei Monate nach der Eröffnung erhielt Gastronom Florian Wieland die Auszeichnung „Schmeck den Süden“ in der höchsten Kategorie. Aus den Händen von Landwirtschaftsminister Peter Hauk wurden ihm drei Löwen verliehen – ein Meilenstein für den jungen Betrieb. Bereits zu Beginn hatte Wieland angekündigt, schnellstmöglich Haus der Baden-Württembergischen Weine werden zu wollen. Was ambitioniert klang, wurde mit seinem Team Realität.
Für die drei Löwen müssen strenge Kriterien erfüllt werden: 90 Prozent der Speisen und Getränke stammen aus der Region, zudem ist die Zugehörigkeit zum Haus der Baden-Württembergischen Weine Pflicht. Vertreter Germann Hennrich sprach von einer Auszeichnung „mit Biss“ und einem außergewöhnlichen Erfolg in so kurzer Zeit.
Bürgermeister Michael Tauch würdigte das Engagement des Pächters und betonte die Bedeutung der Herzogskelter als „gute Stube der Stadt“. Inmitten des Naturparks Stromberg-Heuchelberg sei sie ein wichtiger Anker für Tourismus und Genusskultur. Florian Wieland selbst sieht die Auszeichnung als Bestätigung seiner Philosophie: Regionalität sei Heimat – und diese lebe man in der Herzogskelter mit voller Leidenschaft.
Restaurant & Hotel Herzogskelter
Inh. Herr Florian Wieland
Deutscher Hof 1 • 74363 Güglingen
Tel.: 07135 930 61-0
info@herzogskelter.de
herzogskelter.de
Öffnungszeiten
Mo. – Sa.: 17.30 – 22.30 Uhr
(warme Küche bis 21.00 Uhr)
So.: 11.30 – 14.30 Uhr
(warme Küche bis 14.00 Uhr)
Mi.: Ruhetag
gesonderte Öffnungszeiten an Feiertagen
