Zutaten:
500 g Spielberger Risottoreis
1/2 kleine Zwiebel
200 g Butter
Salz, Pfeffe
1 Tütchen Safran
1/4 l Weißwein
1 l heiße Gemüßebrühe
100 g geriebener Parmesan
100 ml Schlagsahne
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