Cantuccini
Lieber Peter,da meine Italienreise in diesem Sommer womöglich nicht stattfinden kann, habe ich mir mit meinen selbst gebackenen Cantuccini ein bisschen Dolce Vita nach Hause geholt. Für die Cantuccini röste ich zuerst 200 g Mandeln in einer Pfanne ohne Fett. Dann mische ich 400 g Mehl mit einem halben Päckchen Backpulver und verknete alles mit …